Cafe鎌倉山エンクエントロでは、2017年5月から毎月1回、火曜日に料理教室を開催しています。
食材や調味料、季節の行事なども楽しく一緒に学びながら、身近な家庭料理をていねいに美味しく作ります。
経験の少ない方でも、少人数でわかりやすくお教えしますので、ご安心ください。
また、2020年7月からはオンラインシステムZOOMでも料理教室を開催しています。
ぜひ、ご一緒に料理を楽しみましょう!
「ZOOM料理教室」
2020年7月より、オンラインシステムZOOMでの料理教室を始めました。
対面の料理教室とは違ったメニューになっています。
の
*日時:12月17日(火)10時~14時
*メニュー 後日お知らせいたします。
*参加費:4000円
*持ち物: エプロン、頭を覆う物、手ふき、マスク着用
*申し込み:HPメール、電話にてお申し込みください。
(0467ー32ー3814)
★キャンセルの場合は、3日前までにはご連絡くださるようお願いいたします。
食材準備の関係で2日前以降のキャンセルは参加費半額いただかせていただきます。
<日時>
11月19日、12月15日
毎月一回 火曜日
10:00~14:00
単発のご参加も可能です。お申込みお待ちしています!
秋刀魚の唐揚げ、南瓜とクリームチーズのサラダ、切り干し大根とワカメの梅酢和え、きのこの炊き込みご飯
秋鮭のクリーム煮、白菜と厚揚げの煮浸し風、水菜のサラダ、春菊と卵のチャーハン
鶏肉と野菜の甘酢あん、韓国風レタスキムチサラダ、薬味豆腐、きゅうりの冷やし汁、枝豆ご飯
茄子と鶏肉の南蛮漬け、ズッキーニとツナのマヨサラダ、モロヘイヤの豆腐和え、とうもろこしのバター醤油ご飯
茄子ステーキ豚肉生トマトソース、えのきと胡瓜の梅肉和え、南瓜の即席ミルクスープ、ズッキーニと椎茸のシンプルチーズ焼き、即席ワカメご飯
簡単新じゃがそぼろあんかけ、新玉ねぎのツナチーズ焼き、人参とえのきのきんぴら、春キャベツと乾燥わかめのポン酢
鶏肉ときゅうりの梅煮、小松菜とツナのカレーマヨ、新ゴボウと舞茸のきんぴら、かき玉コーンスープ
具だくさんの豆乳鍋、南瓜とお芋のサラダ、きのこのホットサラダ、オートミールのお一人様キンパ
チーズタッカルビ風鶏肉の甘辛味噌、ほうれん草と人参のナムル、オートミールのねぎちぢみ、即席キムチスープ
鶏むね肉の青海苔パン粉焼き、ホタルイカのマリネ、春キャベツの塩麹ポトフ、人参ライス
豚しゃぶ野菜胡麻ポン酢、南瓜とベーコンのミルク煮、お芋とピーマンのきんぴら、舞茸ご飯、汁物
簡単ブリ大根、さつま芋と豚肉のガーリック炒め、無限キャベツ、根菜の豆乳スープ、雑穀ご飯
パリパリチキンソテー、お豆と野菜のコロコロサラダ、トマトと玉ねぎのスープ、オートミールのソーダブレッド、ブッシュドノエル(おまけ)
鶏肉と茄子のトマト缶煮、厚揚げとモロヘイヤのサラダ、とうもろこしのすり下ろしスープ、ズッキーニとしょうがの炊き込みご飯、たたききゅうり
茄子と豚肉のおかか炒め、南瓜のナッツ白和え、パリパリ胡瓜の梅干し漬け、トマトの炊き込みご飯
秋鮭の南蛮漬け、胡瓜ときのこのホットサラダ、あさりとトマトのタイ風スープ、紫芋のライタ
鶏肉のおからピカタ、筍ご飯、焼き筍、春キャベツとしらすのホットサラダ、新玉ねぎのもずく汁
豚肉とレタスの梅肉炒め、ツナ缶と切り干しの人参しりしり、豆腐とズッキーニのチーズ焼き、切り干し大根ともずくのスープ、雑穀ご飯
豚肉とさつまいもの甘辛炒め、かぶのさっぱりサラダ、柚子味噌こんにゃく、韓国風海苔のスープ、ご飯
おからのキムチチゲ、白菜とりんごのサラダ、春菊と油揚げの煮浸し、ヘルシーコーヒーシフォン
もやし鶏つくね、厚揚げともやしのチーズのせ、切り干し大根パリパリごま酢、シャカシャカレタスサラダ、オートミールご飯、わかめスープ
鶏肉のソテー塩柚子添え、冬野菜のバーニャカウダ風ソース、ひじきと大豆のピリ辛トマト煮、手作りパン
秋鮭のムニエルきのこのバターポン酢、かぼちゃのカレー風味煮、きゅうりと竹輪のごまマヨ和え、わかめご飯、ミョウガ汁
豚バラ肉とたっぷり野菜の重ね蒸し、さつまいものヨーグルトサラダ、細切り昆布の煮物、ご飯、サバ缶とレタスの味噌汁
青梗菜と豚肉卵炒め、厚揚げの南蛮漬け風、もやしとりんごのサラダ、さつま芋のさっぱり煮、ご飯
新玉ねぎと挽肉のオイスターソース炒め、新じゃがとわかめのかき揚げ、春キャベツのコールスローサラダ、スギナご飯、野草入り卵汁、ハルジオンの天ぷら(おまけ)
カツオのたたきオニオンサルサのせ、アスパラとベビー帆立のグラタン、ローズマリーのフォカッチャ、トマトスープ
蓮根とひき肉のピリ辛おかか和え、キャベツとベーコンのミルク煮、春菊と厚揚げのサラダ、冬野菜の柚子ピクルス
たっぷりねぎとチーズのお好み焼き、鶏と白菜の春雨スープ、りんごのカラメルソテーヨーグルト添え
オイル蒸しキャベツと豚バラのおかずサラダ、総菜パン2種(ツナマヨ、ウインナー)、蒸しねぎとしらすのマリネ、長芋と椎茸のミルクスープ
秋鮭ときのこのバターポン酢焼き、山芋とミニトマトのごまサラダ、ひじきの炊き込みご飯、小松菜のミルクスープ
里芋と豚バラ肉の甘辛照り焼き、白菜ポトフ、蓮根と竹輪のチーズ焼き、柿と春菊のサラダ
フライパンで作る簡単ローストビーフ、アボカドと海藻のサラダ、豆乳と根菜のシチュー、簡単田舎パン、洋なしとヨーグルトのデザート(おまけ)
、豚肉ときゅうりのスタミナ炒め、とうもろこしとズッキーニの青海苔かき揚げ、豆腐と豆苗の薬味のせ、トマトのにんにくスープ、ご飯
鶏そぼろのごちそう素麺、茄子の揚げ浸し、もやしカレーピクルス、もずくとトマトの酸っぱいスープ
鶏もも肉の醤油煮丼、オイルゆで野菜のごま和え、トマトの簡単マリネ
お手軽ハンバーグ、焼きたけのこ、新じゃが青のり、春キャベツとワカメの味噌ヨーグルト和え、新玉ねぎのスープ
サバ缶納豆パスタ、レタスのじゃこナッツ和え、コンビーフのポテトサラダ、梅野菜スープ
豚小間肉の南蛮漬け、かぼちゃの煮物カレー風味、ゆでレタスとわかめのお浸し、トマトと卵のスープ、梅味噌きゅうり
甘酒豚バラ肉と大根の甘酒醤油炒め、もずくと白菜の酸辣湯、甘酒ヨーグルトデザート
鶏南蛮のデリ風サラダ、春キャベツと油揚げの蒸し煮、梅おろしスープ、いちごヨーグルトクリームサンデー
厚揚げとたっぷりきのこのバターポン酢炒め、根菜と豆のラタトゥイユ、ソーダブレッド、かき玉汁、きゅうりの浅漬け
車麩のフライゆで野菜添え、かぼちゃと鶏肉のそぼろあん、きのことワカメのホットサラダ、ご飯、吸い物
フライパンパエリヤ、柿とカマンベールチーズの青菜サラダ、キャラメルナッツ田作り、大根とショウガのスープ
茄子と牛肉のごま味噌炒め、かぼちゃのマリネ、くずし豆腐ねり梅のせ、モロヘイヤスープ、ご飯
鶏むね肉の青しそバターソテー、茄子と厚揚げのケチャップ煮、人参赤しそ浸し、冷や汁、ご飯
秋鮭の南蛮漬け、ツナ缶入り人参しりしり、焼き茄子、とうもろこしご飯、さつま芋の味噌汁
肉じゃが、春菊と柿の白和え、茶碗蒸し、紅白柚子なます、水菜ご飯
豚バラ大根、白菜とりんごのサラダ、重ね蒸し梅酢きんぴら、
蒸し白菜のスープ、炒り豆ご飯
アジと野菜のピリ辛焼き、おからのポテトサラダ風、柿と大根の太白炒め、かき玉汁、ご飯
サバ缶のアクアパッツァ風、鶏肉と根菜のグラタン、春菊と水菜のサラダ、さつま芋甘煮、人参ライス
ゆで豚、おからのリエット、ひじきとmixビーンズのにんにくマリネ、柿と水菜のサラダ、ご飯
鶏肉と夏野菜のトマトソースがけ、きゅうりの甘酢サラダ、かぼちゃの冷たいスープ、田舎パン、豆腐ねり梅のせ・海苔ペースト
梅酢蒸し鶏、いんげんの梅肉和え、ゴーヤの味噌炒め・ごま和え・おかか和え、とうもろこしのすりおろしスープ、ご飯
秋鮭ときのこのガーリックバター炒め、手作りがんもどき、梅ひじき、ミニトマトのクリームスープ、ご飯
鶏肉とキノコのビネガー煮、アスパラ・筍とジャコのオイスターソース炒め、キャベツとりんごのサラダ、たけのこご飯、かき玉汁
ふっくら美味しい煮魚、新じゃがとワカメのかき揚げ、人参とキヌサヤの白和え、生野菜サラダ海苔ソース、ご飯、汁物
かつおのムニエル粒マスタードソース、手作りカッテージチーズのトマトサラダ、セロリ・きゅうりと厚揚げ炒め、人参ポタージュ
恵方巻き、おかず白和え、さつま芋とジャコのかき揚げ、吸い物
2種のピザ、ほうれん草の簡単キッシュ、カレーピクルス、キャベツのスープ
鶏ひき肉と蓮根のつくねバーグ、キャベツとしらすの粒マスタード和え、人参しりしり、レンズ豆のスープ、ご飯
梅酢蒸し鶏他
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ他
カツオのたたき他
11月料理教室 12月料理教室
鮭のちゃんちゃん焼き他 鱈のスープカレーとナン他
酸辣麻婆豆腐、人参ツナサラダ
たたきめかぶ、卵スープ、
ご飯
ミニちらし寿司ケーキ、塩麹鶏の唐揚げ、菜花とエノキの塩麹ナムル、すまし汁
たけのこご飯、鶏つくね、三つ葉と桜えびのかき揚げ、たけのこと分葱のぬた、すまし汁
アボガドとカツオのたたき丼、
新じゃが甘味噌がらめ、ひじきと豆のサラダ、ご飯
鶏肉のマーマレード煮、シンプルポテトサラダ、えのきときゅうりの梅しそ和え、煮干しのフリット、ご飯、味噌汁
トマトと茄子の豚肉ポン酢炒め、マカロニサラダ、ピーマンと塩昆布の佃煮、ピリ辛きゅうり、トマトのミルクスープ、ご飯
手巻きレタスのビビンバ風ご飯
南瓜のマリネ、きゅうりと油揚げの炒め煮、もずくとミニトマトの吸い物
炙りサンマの刺身、南瓜とお芋のヨーグルトサラダ、セロリのきんぴら塩昆布、きゅうりと厚揚げの煮物
秋鮭のクリームシチューと人参ライス、りんごとお芋の蒸し煮
小松菜と油揚げの煮浸し
きのこ入り親子丼、プライパンで蒸し野菜、あまり野菜でお味噌汁、簡単即席漬け
ローストビーフ、ローズマリーのフォカッチャ、キヌア入り野菜スープ、柿とカマンベールチーズのマリネ
〒248-0031
神奈川県鎌倉市鎌倉山4-9-9
JR大船駅・JR鎌倉駅からともに京急バス「鎌倉山」バス停下車 徒歩1分
湘南モノレール「西鎌倉駅」より 徒歩15分