Cafe鎌倉山エンクエントロでは、2017年5月から毎月1回、火曜日に料理教室を開催しています。
食材や調味料、季節の行事なども楽しく一緒に学びながら、身近な家庭料理をていねいに美味しく作ります。
経験の少ない方でも、少人数でわかりやすくお教えしますので、ご安心ください。
また、7月からはオンラインシステムZOOMでも料理教室を開催しています。
ぜひ、ご一緒に料理を楽しみましょう!
「ZOOM料理教室」
コロナウイルス感染予防で料理教室が開催出来なかったため、オンラインシステムZOOMでの料理教室を7月より始めました。対面の料理教室とは違ったメニューになっています。
基本的に毎月一回、対面とZOOMの両方で料理教室を開催しています。
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*日時: 3月16日(火)10:00~11:30
*メニュー 後日お知らせいたします。
*参加費: 4000円(要予約・8名様まで)
*持ち物: エプロン、頭を覆う物、手ふき
*申し込み:HPメール、電話にてお申し込みください。
(0467ー32ー3814)
★キャンセルの場合は、2日前までにはご連絡くださるようお願いいたします。
食材準備の関係で前日、当日のキャンセルは参加費全額いただかせていただきます。
<時間> 10:00~14:00頃
1月19日(火) 〃
2月16日(火) 〃
3月16日(火) 〃
甘酒豚バラ肉と大根の甘酒醤油炒め、もずくと白菜の酸辣湯、甘酒ヨーグルトデザート
厚揚げとたっぷりきのこのバターポン酢炒め、根菜と豆のラタトゥイユ、ソーダブレッド、かき玉汁、きゅうりの浅漬け
車麩のフライゆで野菜添え、かぼちゃと鶏肉のそぼろあん、きのことワカメのホットサラダ、ご飯、吸い物
フライパンパエリヤ、柿とカマンベールチーズの青菜サラダ、キャラメルナッツ田作り、大根とショウガのスープ
茄子と牛肉のごま味噌炒め、かぼちゃのマリネ、くずし豆腐ねり梅のせ、モロヘイヤスープ、ご飯
鶏むね肉の青しそバターソテー、茄子と厚揚げのケチャップ煮、人参赤しそ浸し、冷や汁、ご飯
秋鮭の南蛮漬け、ツナ缶入り人参しりしり、焼き茄子、とうもろこしご飯、さつま芋の味噌汁
肉じゃが、春菊と柿の白和え、茶碗蒸し、紅白柚子なます、水菜ご飯
豚バラ大根、白菜とりんごのサラダ、重ね蒸し梅酢きんぴら、
蒸し白菜のスープ、炒り豆ご飯
アジと野菜のピリ辛焼き、おからのポテトサラダ風、柿と大根の太白炒め、かき玉汁、ご飯
サバ缶のアクアパッツァ風、鶏肉と根菜のグラタン、春菊と水菜のサラダ、さつま芋甘煮、人参ライス
ゆで豚、おからのリエット、ひじきとmixビーンズのにんにくマリネ、柿と水菜のサラダ、ご飯
鶏肉と夏野菜のトマトソースがけ、きゅうりの甘酢サラダ、かぼちゃの冷たいスープ、田舎パン、豆腐ねり梅のせ・海苔ペースト
梅酢蒸し鶏、いんげんの梅肉和え、ゴーヤの味噌炒め・ごま和え・おかか和え、とうもろこしのすりおろしスープ、ご飯
秋鮭ときのこのガーリックバター炒め、手作りがんもどき、梅ひじき、ミニトマトのクリームスープ、ご飯
鶏肉とキノコのビネガー煮、アスパラ・筍とジャコのオイスターソース炒め、キャベツとりんごのサラダ、たけのこご飯、かき玉汁
ふっくら美味しい煮魚、新じゃがとワカメのかき揚げ、人参とキヌサヤの白和え、生野菜サラダ海苔ソース、ご飯、汁物
かつおのムニエル粒マスタードソース、手作りカッテージチーズのトマトサラダ、セロリ・きゅうりと厚揚げ炒め、人参ポタージュ
恵方巻き、おかず白和え、さつま芋とジャコのかき揚げ、吸い物
2種のピザ、ほうれん草の簡単キッシュ、カレーピクルス、キャベツのスープ
鶏ひき肉と蓮根のつくねバーグ、キャベツとしらすの粒マスタード和え、人参しりしり、レンズ豆のスープ、ご飯
梅酢蒸し鶏他
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ他
カツオのたたき他
11月料理教室 12月料理教室
鮭のちゃんちゃん焼き他 鱈のスープカレーとナン他
酸辣麻婆豆腐、人参ツナサラダ
たたきめかぶ、卵スープ、
ご飯
ミニちらし寿司ケーキ、塩麹鶏の唐揚げ、菜花とエノキの塩麹ナムル、すまし汁
たけのこご飯、鶏つくね、三つ葉と桜えびのかき揚げ、たけのこと分葱のぬた、すまし汁
アボガドとカツオのたたき丼、
新じゃが甘味噌がらめ、ひじきと豆のサラダ、ご飯
鶏肉のマーマレード煮、シンプルポテトサラダ、えのきときゅうりの梅しそ和え、煮干しのフリット、ご飯、味噌汁
トマトと茄子の豚肉ポン酢炒め、マカロニサラダ、ピーマンと塩昆布の佃煮、ピリ辛きゅうり、トマトのミルクスープ、ご飯
手巻きレタスのビビンバ風ご飯
南瓜のマリネ、きゅうりと油揚げの炒め煮、もずくとミニトマトの吸い物
炙りサンマの刺身、南瓜とお芋のヨーグルトサラダ、セロリのきんぴら塩昆布、きゅうりと厚揚げの煮物
秋鮭のクリームシチューと人参ライス、りんごとお芋の蒸し煮
小松菜と油揚げの煮浸し
きのこ入り親子丼、プライパンで蒸し野菜、あまり野菜でお味噌汁、簡単即席漬け
ローストビーフ、ローズマリーのフォカッチャ、キヌア入り野菜スープ、柿とカマンベールチーズのマリネ
〒248-0031
神奈川県鎌倉市鎌倉山4-9-9
JR大船駅・JR鎌倉駅からともに京急バス「鎌倉山」バス停下車 徒歩1分
湘南モノレール「西鎌倉駅」より 徒歩15分