料理教室
Cafe鎌倉山エンクエントロでは、2017年5月から毎月１回、火曜日に料理教室を開催しています。
食材や調味料、季節の行事なども楽しく一緒に学びながら、身近な家庭料理をていねいに美味しく作ります。
経験の少ない方でも、少人数でわかりやすくお教えしますので、ご安心ください。
また、7月からはオンラインシステムZOOMでも料理教室を開催しています。
ぜひ、ご一緒に料理を楽しみましょう！
料理教室のお知らせ（料理写真を下に掲載中）
「ZOOM料理教室」
コロナウイルス感染予防で料理教室が開催出来なかったため、オンラインシステムZOOMでの料理教室を7月より始めました。対面の料理教室とは違ったメニューになっています。
基本的に毎月一回、対面とZOOMの両方で料理教室を開催しています。
～第３８回 2020年１１月料理教室のご案内～
＜メニュ－＞
・後日お知らせいたします。
＊日時： 11月17日（火）１０：００～１４：００頃
＊参加費： ４０００円（要予約・８名様まで）
＊持ち物： エプロン、頭を覆う物、手ふき
＊申し込み：HPメール、電話にてお申し込みください。
（0467ー32ー3814）
★キャンセルの場合は、２日前までにはご連絡くださるようお願いいたします。
食材準備の関係で前日、当日のキャンセルは参加費全額いただかせていただきます。
～2020年後半 料理教室日程のご案内～
＜時間＞ １０：００～１４：００頃
7月21日（火） 〃
8月18日（火） 〃
９月15日（火） 〃
10月20日（火） 〃
11月17日（火） 〃
12月15日（火） 〃
2020年料理教室メニュー
10月料理教室
厚揚げとたっぷりきのこのバターポン酢炒め、根菜と豆のラタトゥイユ、ソーダブレッド、かき玉汁、きゅうりの浅漬け
7月料理教室
茄子と牛肉のごま味噌炒め、かぼちゃのマリネ、くずし豆腐ねり梅のせ、モロヘイヤスープ、ご飯
8月料理教室
鶏むね肉の青しそバターソテー、茄子と厚揚げのケチャップ煮、人参赤しそ浸し、冷や汁、ご飯
９月料理教室
秋鮭の南蛮漬け、ツナ缶入り人参しりしり、焼き茄子、とうもろこしご飯、さつま芋の味噌汁
１月料理教室
肉じゃが、春菊と柿の白和え、茶碗蒸し、紅白柚子なます、水菜ご飯
２月料理教室
豚バラ大根、白菜とりんごのサラダ、重ね蒸し梅酢きんぴら、
蒸し白菜のスープ、炒り豆ご飯
3月～6月実施できず
2019年料理教室メニュー
１０月料理教室
アジと野菜のピリ辛焼き、おからのポテトサラダ風、柿と大根の太白炒め、かき玉汁、ご飯
11月料理教室
サバ缶のアクアパッツァ風、鶏肉と根菜のグラタン、春菊と水菜のサラダ、さつま芋甘煮、人参ライス
12月料理教室
ゆで豚、おからのリエット、ひじきとmixビーンズのにんにくマリネ、柿と水菜のサラダ、ご飯
７月料理教室
鶏肉と夏野菜のトマトソースがけ、きゅうりの甘酢サラダ、かぼちゃの冷たいスープ、田舎パン、豆腐ねり梅のせ・海苔ペースト
8月料理教室
梅酢蒸し鶏、いんげんの梅肉和え、ゴーヤの味噌炒め・ごま和え・おかか和え、とうもろこしのすりおろしスープ、ご飯
9月料理教室
秋鮭ときのこのガーリックバター炒め、手作りがんもどき、梅ひじき、ミニトマトのクリームスープ、ご飯
４月料理教室
鶏肉とキノコのビネガー煮、アスパラ・筍とジャコのオイスターソース炒め、キャベツとりんごのサラダ、たけのこご飯、かき玉汁
５月料理教室
ふっくら美味しい煮魚、新じゃがとワカメのかき揚げ、人参とキヌサヤの白和え、生野菜サラダ海苔ソース、ご飯、汁物
6月料理教室
かつおのムニエル粒マスタードソース、手作りカッテージチーズのトマトサラダ、セロリ・きゅうりと厚揚げ炒め、人参ポタージュ
2019年1月料理教室
恵方巻き、おかず白和え、さつま芋とジャコのかき揚げ、吸い物
2月料理教室
2種のピザ、ほうれん草の簡単キッシュ、カレーピクルス、キャベツのスープ
3月料理教室
鶏ひき肉と蓮根のつくねバーグ、キャベツとしらすの粒マスタード和え、人参しりしり、レンズ豆のスープ、ご飯
2017年料理教室のメニュー
７月料理教室
梅酢蒸し鶏他
６月料理教室
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ他
５月料理教室
カツオのたたき他
8月料理教室 9月料理教室 10月料理教室
茄子のにんにく味噌炒め他 夏野菜の揚げ浸し他 おやき二種他
１１月料理教室 １２月料理教室
鮭のちゃんちゃん焼き他 鱈のスープカレーとナン他
2018年料理教室
2月料理教室
酸辣麻婆豆腐、人参ツナサラダ
たたきめかぶ、卵スープ、
ご飯
3月料理教室
ミニちらし寿司ケーキ、塩麹鶏の唐揚げ、菜花とエノキの塩麹ナムル、すまし汁
4月料理教室
たけのこご飯、鶏つくね、三つ葉と桜えびのかき揚げ、たけのこと分葱のぬた、すまし汁
5月料理教室
アボガドとカツオのたたき丼、
新じゃが甘味噌がらめ、ひじきと豆のサラダ、ご飯
6月料理教室
鶏肉のマーマレード煮、シンプルポテトサラダ、えのきときゅうりの梅しそ和え、煮干しのフリット、ご飯、味噌汁
7月料理教室
トマトと茄子の豚肉ポン酢炒め、マカロニサラダ、ピーマンと塩昆布の佃煮、ピリ辛きゅうり、ﾄﾏﾄのﾐﾙｸｽｰﾌﾟ、ご飯
８月料理教室
手巻きレタスのビビンバ風ご飯
南瓜のマリネ、きゅうりと油揚げの炒め煮、もずくとミニトマトの吸い物
9月料理教室
炙りサンマの刺身、南瓜とお芋のヨーグルトサラダ、セロリのきんぴら塩昆布、きゅうりと厚揚げの煮物
10月料理教室
秋鮭のクリームシチューと人参ライス、りんごとお芋の蒸し煮
小松菜と油揚げの煮浸し
11月料理教室
きのこ入り親子丼、プライパンで蒸し野菜、あまり野菜でお味噌汁、簡単即席漬け
12月料理教室
ローストビーフ、ローズマリーのフォカッチャ、キヌア入り野菜スープ、柿とカマンベールチーズのマリネ
アクセス
住所
〒248-0031
神奈川県鎌倉市鎌倉山4-9-9
JR大船駅・JR鎌倉駅からともに京急バス「鎌倉山」バス停下車 徒歩１分
湘南モノレール「西鎌倉駅」より 徒歩１５分