料理教室

Cafe鎌倉山エンクエントロでは、2017年5月から毎月1回、火曜日に料理教室を開催しています。

食材や調味料、季節の行事なども楽しく一緒に学びながら、身近な家庭料理をていねいに美味しく作ります。

経験の少ない方でも、少人数でわかりやすくお教えしますので、ご安心ください。

また、7月からはオンラインシステムZOOMでも料理教室を開催しています。

ぜひ、ご一緒に料理を楽しみましょう!

 

 料理教室のお知らせ(料理写真を下に掲載中)

 

     「ZOOM料理教室」

コロナウイルス感染予防で料理教室が開催出来なかったため、オンラインシステムZOOMでの料理教室を7月より始めました。対面の料理教室とは違ったメニューになっています。

基本的に毎月一回、対面とZOOMの両方で料理教室を開催しています。


~第39回 2020年12月料理教室のご案内~
 

<メニュ->

    後日お知らせいたします。  

 

  *日時:  12月15日(火)10:00~14:00頃

  *参加費: 4000円(要予約・8名様まで)

        

  *持ち物: エプロン、頭を覆う物、手ふき

  *申し込み:HPメール、電話にてお申し込みください。

                 (0467ー32ー3814)

 ★キャンセルの場合は、2日前までにはご連絡くださるようお願いいたします。

  食材準備の関係で前日、当日のキャンセルは参加費全額いただかせていただきます。

   

~2020年後半 料理教室日程のご案内~

   <時間>  10:00~14:00頃

    7月21日(火)     〃

    8月18日(火)     〃

    9月15日(火)     〃

    10月20日(火)     〃

    11月17日(火)     〃

    12月15日(火)     〃

2020年料理教室メニュー

10月料理教室

厚揚げとたっぷりきのこのバターポン酢炒め、根菜と豆のラタトゥイユ、ソーダブレッド、かき玉汁、きゅうりの浅漬け

 

11月料理教室

車麩のフライゆで野菜添え、かぼちゃと鶏肉のそぼろあん、きのことワカメのホットサラダ、ご飯、吸い物

 

 

7月料理教室

茄子と牛肉のごま味噌炒め、かぼちゃのマリネ、くずし豆腐ねり梅のせ、モロヘイヤスープ、ご飯

 

8月料理教室

鶏むね肉の青しそバターソテー、茄子と厚揚げのケチャップ煮、人参赤しそ浸し、冷や汁、ご飯

 

9月料理教室

秋鮭の南蛮漬け、ツナ缶入り人参しりしり、焼き茄子、とうもろこしご飯、さつま芋の味噌汁

1月料理教室

肉じゃが、春菊と柿の白和え、茶碗蒸し、紅白柚子なます、水菜ご飯

 

2月料理教室

豚バラ大根、白菜とりんごのサラダ、重ね蒸し梅酢きんぴら、

蒸し白菜のスープ、炒り豆ご飯

 

 

3月~6月実施できず

 

2019年料理教室メニュー

10月料理教室

アジと野菜のピリ辛焼き、おからのポテトサラダ風、柿と大根の太白炒め、かき玉汁、ご飯

 

11月料理教室

サバ缶のアクアパッツァ風、鶏肉と根菜のグラタン、春菊と水菜のサラダ、さつま芋甘煮、人参ライス

 

 

12月料理教室

ゆで豚、おからのリエット、ひじきとmixビーンズのにんにくマリネ、柿と水菜のサラダ、ご飯

7月料理教室

鶏肉と夏野菜のトマトソースがけ、きゅうりの甘酢サラダ、かぼちゃの冷たいスープ、田舎パン、豆腐ねり梅のせ・海苔ペースト

 

8月料理教室

梅酢蒸し鶏、いんげんの梅肉和え、ゴーヤの味噌炒め・ごま和え・おかか和え、とうもろこしのすりおろしスープ、ご飯

 

 

9月料理教室

秋鮭ときのこのガーリックバター炒め、手作りがんもどき、梅ひじき、ミニトマトのクリームスープ、ご飯

4月料理教室

鶏肉とキノコのビネガー煮、アスパラ・筍とジャコのオイスターソース炒め、キャベツとりんごのサラダ、たけのこご飯、かき玉汁

5月料理教室

ふっくら美味しい煮魚、新じゃがとワカメのかき揚げ、人参とキヌサヤの白和え、生野菜サラダ海苔ソース、ご飯、汁物

6月料理教室

かつおのムニエル粒マスタードソース、手作りカッテージチーズのトマトサラダ、セロリ・きゅうりと厚揚げ炒め、人参ポタージュ

2019年1月料理教室

恵方巻き、おかず白和え、さつま芋とジャコのかき揚げ、吸い物

2月料理教室

2種のピザ、ほうれん草の簡単キッシュ、カレーピクルス、キャベツのスープ

3月料理教室

鶏ひき肉と蓮根のつくねバーグ、キャベツとしらすの粒マスタード和え、人参しりしり、レンズ豆のスープ、ご飯

2017年料理教室のメニュー

7月料理教室

梅酢蒸し鶏他

6月料理教室

鶏肉と野菜の甘酢あんかけ他

5月料理教室

カツオのたたき他

8月料理教室      9月料理教室     10月料理教室 
茄子のにんにく味噌炒め他      夏野菜の揚げ浸し他        おやき二種他

11月料理教室         12月料理教室

鮭のちゃんちゃん焼き他     鱈のスープカレーとナン他

2018年料理教室

2月料理教室

酸辣麻婆豆腐、人参ツナサラダ

たたきめかぶ、卵スープ、

ご飯

3月料理教室

ミニちらし寿司ケーキ、塩麹鶏の唐揚げ、菜花とエノキの塩麹ナムル、すまし汁

4月料理教室

たけのこご飯、鶏つくね、三つ葉と桜えびのかき揚げ、たけのこと分葱のぬた、すまし汁

5月料理教室

アボガドとカツオのたたき丼、

新じゃが甘味噌がらめ、ひじきと豆のサラダ、ご飯

6月料理教室

鶏肉のマーマレード煮、シンプルポテトサラダ、えのきときゅうりの梅しそ和え、煮干しのフリット、ご飯、味噌汁

7月料理教室

トマトと茄子の豚肉ポン酢炒め、マカロニサラダ、ピーマンと塩昆布の佃煮、ピリ辛きゅうり、トマトのミルクスープ、ご飯

8月料理教室

手巻きレタスのビビンバ風ご飯

南瓜のマリネ、きゅうりと油揚げの炒め煮、もずくとミニトマトの吸い物

9月料理教室

炙りサンマの刺身、南瓜とお芋のヨーグルトサラダ、セロリのきんぴら塩昆布、きゅうりと厚揚げの煮物

10月料理教室

秋鮭のクリームシチューと人参ライス、りんごとお芋の蒸し煮

小松菜と油揚げの煮浸し

11月料理教室

きのこ入り親子丼、プライパンで蒸し野菜、あまり野菜でお味噌汁、簡単即席漬け

12月料理教室

ローストビーフ、ローズマリーのフォカッチャ、キヌア入り野菜スープ、柿とカマンベールチーズのマリネ

 

 

アクセス

0467-32-3814
住所

〒248-0031
神奈川県鎌倉市鎌倉山4-9-9

JR大船駅・JR鎌倉駅からともに京急バス「鎌倉山」バス停下車 徒歩1分

湘南モノレール「西鎌倉駅」より 徒歩15分