鎌倉山歳時記

 

春、鎌倉山ロータリー周辺は桜に囲まれ、遠くの山波は白やピンクに染まります。うぐいすの鳴き声を聞けば竹の子、藤、あじさい・・・と移り変わり、一歩路地や裏道を入れば人知れず野草や季節の花々が咲きます。

ここでは、鎌倉山周辺や庭の四季折々の自然、季節ごとの手作り仕事の様子などをお伝えします。

10月8日(日)ブドウの実り

今年はブドウがたくさん房をつけた。開店時に、いただいた1mほどの巨峰の苗木を「葉っぱだけでも見られたらいい」と植えたのが7年経ち、たくさんの実をつけたのはとてもうれしい。庭仕事の合間につまんだり、お客様に少しお出しして喜んでいただいた。何も手をかけていないので、店で売っているのよりは酸っぱいけれど、それがまた美味しい。ちょっと酸っぱい葉っぱの天ぷらも夏に人気だったなあ。

9/2(土)栗の渋皮煮

近所で拾った栗が、あんまり立派だったので渋皮煮を作りました。中身を傷つけないよう硬い皮を剥き、砂糖でコトコト煮ます。最後にちょっと醤油を垂らすと…味がグンと引き締まります。

実は、ちょっと皮が破けている方が味がしみておいしい!甘しょっぱいシロップと一緒に食べると口の中に幸せが広がります(^o^)

この季節ならではのおやつ。たくさん出来ないので、どうぞお早めに味わいにいらしてくださいね。

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