るーさんの鎌倉山歳時記

鎌倉山近辺の季節の変化をお伝えします。
ホッとする味

土曜日は、週替わりでランチプレートを出している。先週はサバ缶と野菜のかき揚げ、豚肉・大根と早煮え昆布の煮物、豆腐とこんにゃくの柚子味噌田楽、コールスローサラダ、五分づきご飯、手作り味噌のみそ汁。特別な物はないけれど、味の滲みた大根や手作りの柚子味噌など、手をかけて丁寧に作った物をお出ししたい。おいしいね、ほっとするねと言っていただけるように。

日時 2015年01月28日 10:57 |

ストーブピザを焼く!

薪ストーブでピザを焼いた。近所の友人たちとのピザパーティー。まず「おき」を作る。五徳とフライパン状のダッチオーブンを置く。その上にピザ生地を載せ、ふたを閉めること1〜2分。石窯状態であっという間にピザが焼ける。火力が思ったより強く、何枚かごげた!が、焼き立てのピザは美味しく、シラスやベーコンなど色々のせて楽しんだ。でも、ストーブのガラスにヒビが・・・酔っぱらってバンと閉めたから。ガラスは取り換えられるらしい。良かった〜〜!

日時 2015年01月19日 11:06 |

初笑い

今日は、笑いヨガの初笑いだった。10人ほどで、初めから思い切り笑った。お正月にちなんで、凧揚げ、おみくじなどのエクササイズもあったが、何をやっても笑える。「1分間笑い続ける」は、きつかったが、お腹を抱えて笑っていると体がぽかぽかしてくる。1分間の笑いは10分間の運動に相当するそうだ。
今年もはははぁ!へへへ〜と笑って過ごしていこう!やった〜
やった〜イェーイ!!

日時 2015年01月11日 18:30 |

2015年もよろしくお願いいたします。

今年が始まった。お陰様で、体も気持ちも元気になってきた。さて、今年は看板を追加しようと思う。バス停の側にある木の看板。これがうちの大事な生命線。そこに駐車場の案内やランチメニューを載せようと思う。また、駐車場には、そこから店までの案内板を取り付けよう。お客様がわかりやすいように、お店に興味を持っていただけるように、まず出来るところから看板新設!
がんばるぞ〜!


日時 2015年01月05日 16:00 |


カフェ

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