スナフキンの日々

思慮深く、孤独と旅と音楽を愛する男の子の永遠の憧れスナフキン。
店主もそんなスナフキンに憧れる一人です。
ダッチオーブン

何年か前にもらい、2〜3回使った後しまっておいたダッチオーブンを改めて使おうと試みている。表裏ともに赤錆が溜まっていたので、まずは錆取りから始める。次に使い方の勉強。最初はキャベツなどを弱火で炒め捨てる。次にネギなどを時間をかけて強火で炒め捨てる。この過程だけでかなり面白い。自分が好きなことはこんなことを重ねることなんだと納得。その後、ゆっくりとさまし、軽く油をふいてとりあえず第一段階は終了。これからは少しずつ炒めものなどを作り、食べ、食生活を楽しんでいきたい。

日時 2014年02月09日 19:41 |

茶碗蒸しを作る

生まれて初めて茶碗蒸しを作る。家内に教えてもらいながら作る。料理を作ることがとても楽しいと改めて感じた。具材は家内が作っておいてくれたので卵の液を作り蒸しただけではあったがとても楽しかった。毎日の料理を一品でもテーマに出来ればとても嬉しい。明後日は昼の卵焼きがテーマ。どんな料理が出来上がるのかとても楽しみ。いつかお客様にお出しできる品を夢見ている。

日時 2014年01月26日 21:52 |

ご無沙汰です

久しぶりに書きます。これからは少しはまめに書きます〜(反省)少しづつ元気になり、気持ちもすっきり、楽しく過ごしています。店も多少の出入りはありますが皆さんと元気につきあっています。13日は岐阜で墓参り、夜は同級生と飲み会、翌日から2日間は京都の街を楽しんできました。年に1度の帰省日、懐かしいですね。毎日起こる楽しいこと嬉しいこと、少しだけど嫌なことなど少しづつでもご報告できればと思います。今年もよろしくお願いいたします。

日時 2014年01月17日 16:43 |

行くぞサンティアゴ!!

前回退院して1年と2カ月。また入院しました。色々とありまんな〜。今回の入院は8日ほど。少しずつではありますが、また少し元気になった気がします。これも皆さんのおかげと感謝しております。元気で明るく声を上げて楽しく過ごせればありがたいと思っています。また一から体力復活ですが、負けずめげず楽しんで毎日の生活を楽しんでいきます。そして3年内にはサンティアゴを目指して歩いて多くの皆さんの笑顔に触れたいと思います。やったね!!

日時 2013年10月03日 09:22 |

サックスを習う

サックスを1月から習い始めて8か月。よちよちしながら進んでいます。ケーナと比べて音の並びは違うし、シャープの出番が多かったり、ただでさえ楽器が重いのに、いやはや大変です。それでも少しずつ習って行く感覚が良いですね〜!個人で習うレッスンとは別に、そこで紹介していただいた人とグループを作って練習させていただいています。皆さんのお尻にくっついて行くだけですが・・・それでも近い将来、皆さんの前でかっこよくジャズで吹きがたることを夢見ています。

日時 2013年09月02日 21:14 |


カフェ

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